干豆腐的做法大全，好吃又营养

干豆腐是一种颇为传统的食材，其质地韧劲十足，而且独具清香，是食用佳品。那么，究竟有哪些好吃且营养值高的干豆腐做法呢？接下来，就跟我一起来看看吧!

做法一：五香干豆腐

食材：干豆腐、油、五香粉、白糖、盐、酱油

步骤:

1. 将干豆腐切成小条;
2. 锅中加入适量的油，倒入五香粉爆香;
3. 放入切好的豆腐条进行煎炸;
4. 煎至两面金黄捞出;
5. 在炸好的豆腐条上撒上白糖、盐、酱油搅拌均匀即可。

做法二：砂锅干豆腐

食材：豆腐、肉丝、各种蔬菜(如蘑菇、木耳、胡萝卜等)、盐、鸡精、豆豉、姜末

步骤:

1. 将豆腐切成约2公分见方的小块;
2. 将肉切成丝，蔬菜洗净备用;
3. 热锅凉油，下肉丝煸炒，炒至变色;
4. 放入蔬菜继续翻炒;
5. 用豆豉、姜末、盐、鸡精拌匀，淋于炒好的蔬菜上翻炒一会;
6. 放入砂锅中加适量水，煮沸后加入豆腐块，改小火慢慢煮烂即可。

无论是五香干豆腐还是砂锅干豆腐，都是一道美味可口的食品，相信你们在家也可以轻松制作。