如果你喜欢吃糖果,那么可以试试自己动手做,也许会更有趣哦!今天我们来为大家介绍一款口感酥脆,香甜可口的苹果糖。让你嚼起来,满口都是苹果的味道。
下面就让我们来看一下具体制作步骤吧!
材料:
- 白砂糖 200g
- 红富士苹果 2个
- 玉米糖浆 100g
步骤:
- 将苹果去皮去核搅成泥
- 将白糖、玉米糖浆和苹果泥放在锅中搅拌均匀
- 开火,用小火煮糖浆,不断搅拌。先煮至120度,加入柠檬酸再煮到150度左右(这个步骤很重要,否则制作出来的苹果糖会黏糊糊的)。
- 倒入淀粉或者玉米粉,搅拌均匀。将煮好的糖液倒入装有淀粉或玉米粉的盒子中,晾凉。
- 晾凉后切成小块,撒上一些白砂糖即可。
喜欢吃苹果糖的朋友们,赶快动手试一下吧,一定不会让你失望的!