超级简单的炖羊排的做法

炖羊排是很多人喜欢吃的一道美食。如何用最简单的方法做好一盘色香味俱佳的炖羊排？下面为大家介绍一下。

材料：

• 羊排500克
• 红枣20枚
• 姜3片
• 料酒30克
• 盐、胡椒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊排焯水去血后洗干净沥干
2. 姜片切末
3. 羊排放入锅中加入适量清水，加入红枣和姜末拌匀加入料酒、盐、胡椒调味后用大火加热至开锅，撇去浮沫后转小火
4. 炖煮1小时，然后开盖改用大火，稍微收汁即可

提醒：

• 要想更加入味腌制2个小时左右会更好吃
• 羊排选择去膻味的小羊排最好

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