巴西风味烤肉是南美洲国家的传统烧烤料理，在世界范围内享有很高的声誉。我们将为你介绍一道简单而美味的巴西烤肉做法，一起来尝试一下，让你的口味与世界相连。
所需材料：
- 牛肉切成 2 英寸见方，大概有 2 磅
- 一些辣椒粉和黄芥末粉
- 盐和胡椒适量
- 蒜末、洋葱粉、迷迭香、鲜橙汁
- 2 大勺橄榄油
步骤：
- 1. 准备好全部材料。
- 2. 在牛肉上抹上辣椒粉、黄芥末粉、盐、胡椒、蒜末和洋葱粉。
- 3. 在盘子上调制鲜橙汁、橄榄油、迷迭香和其它香料，调匀后放入牛肉中腌制 2 到 3 小时。
- 4. 烧烤前将牛肉从冰箱里拿出来，待牛肉变室温后再烤，肉质更嫩滑。烤之前让烤炉预热 10 分钟左右，并在烤架上涂抹一层菜油以防止牛肉粘在上面。
- 5. 烤炉内火力要大，把肉翻转，每面烤 4 至 5 分钟，这样牛肉表面会有一层焦皮，内部会很嫩。
- 6. 烤好的牛肉码放在盘子上，再撒上一些波斯语辣椒和橄榄油。
这道巴西烤肉口感独特，外焦里嫩，尤其与清爽的啤酒般配，别有一番风味。让我们放下手机，去享受这美好的烤肉时光吧！