这样做的馄饨才是正宗!馄饨做法详解

馄饨作为我国的传统美食,每个地方都有独特的做法。今天小编来给大家分享一下正宗的馄饨做法。

主要材料:

  • 猪肉
  • 韭菜
  • 馄饨皮
  • 料酒
  • 鸡精
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡蛋
  • 淀粉

做法:

  1. 制作馅料:将猪肉剁成肉末加入葱姜末、酱油、料酒、盐再加入生姜末、鸡蛋和淀粉,拌匀后腌制一会儿。将韭菜洗净切成细碎的末,也加入肉馅中一起混合均匀。
  2. 制作馄饨:将馄饨皮中间包上适量的肉馅,双手捏着馄饨皮把两端向内弯成形,子弹头的样子。
  3. 煮馄饨:烧开水后,将馄饨下锅,煮至馄饨浮起,并且馅料熟透后即可捞出,加入蒜末、香菜、辣椒油等调料即可。

馄饨做法非常简单,关键是要学会捏馄饨的技巧,捏出漂亮的弧度,才是正宗的馄饨。

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