荷包蛋在中国是非常受欢迎的一道早餐食品，非常简单易做，但是有些人依然做不好，荷包蛋太生不好吃，太熟就有点柴。那么今天我们就为大家讲一下，完美荷包蛋怎么做：
你需要准备的材料：
- 一颗鸡蛋
- 适量盐、胡椒粉、油和水
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白充分搅拌均匀，加入适量的水
- 在蛋液中加入盐和少量的胡椒粉，并均匀搅拌
- 锅中倒入油，烧至快要冒烟的时候，将调好味道的蛋液轻轻倒入锅中
- 等到蛋白部分凝固的时候，将锅底的油液轻轻倒过蛋黄上面，可以让蛋黄更快的熟透
- 用锅铲轻轻翻转荷包蛋，等到鸡蛋蛋黄上面的白色部分变成轻微透明的时候就可以关火了，完美的荷包蛋完成啦~
小贴士：
1、荷包蛋的蛋黄尽可能不能太熟，口感会比较好，但是不要让蛋液过于稀释，否则口感就会泛滥了。
2、如果不好翻，不要勉强去翻，可以使用锅盖将荷包蛋盖住一会儿，让蛋黄外面的部分快速凝固。
3、加入一些热水会让荷包蛋变得更松软，在打蛋液的时候加入即可。