羊排的做法有很多种，但是要想做出又好吃又简单的羊排，那么今天介绍的这种做法绝对是首选。以下是具体步骤：
准备材料：
- 羊排（小排骨）500克
- 葱末
- 姜末
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 白糖
- 足量的蒜末
步骤 1
把羊排用清水洗干净，加料酒浸泡 30 分钟。将准备好的葱姜末混合均匀，放入羊排里面，腌制至少 3 个小时，让香味更入味。
步骤 2
将腌制好羊排放入锅中，倒入适量的清水，烧开后舀去浮沫。放入少量盐、白糖、生抽、老抽，盖上锅盖焖煮 30 分钟左右，到羊排变得烂软即可。
步骤 3
取出焖煮好的羊排，加入蒜末翻炒均匀。装盘后，可以用装饰性较强的葱花点缀一下。羊排这样做好吃简单，绝对是非常适合不擅长烹饪的新手哦~