金针菇，名字看上去不算起眼。它是一种非常普通的食用菌，被许多人广泛食用。金针菇汤作为其中一种食用方法，简单易做、口感鲜美、营养丰富，所以很受欢迎。
金针菇汤是普及度较高的家常汤菜之一，其制作方法也很简单。制作时，将洗净泡软的金针菇放入锅中，加入适量的清水，煮至开锅，再加入调味品，如盐、姜、胡椒等。经过简单的烹制，金针菇的美味和香味得以完美的释放。
金针菇营养丰富，是一种蛋白质含量较高的食材。其营养成分中，蛋白质含量约为3.5-4.5%，比一般蔬菜高出不少。此外，金针菇中还富含多种营养物质，如维生素、矿物质等，具有美容养颜、提高免疫等多重功效。
金针菇汤是一道非常养生的汤菜，因为它的制作原料简单，使用的调料较少，所以比较清淡，适合想要减重、健康饮食的人群食用。
如果你还没有尝试过金针菇汤，那就快动手试试吧。你会发现，这道汤菜不仅好吃，而且非常简单易做。