夏日酷暑，气温高，人们的胃口都会变得不好，吃饭也不香，今天小编为大家推荐一下解暑佳品：冬瓜排骨汤。
冬瓜排骨汤适合大多数人群，不仅口感好，还有清热解热、益气养生的功效。制作也十分简单，只需要准备好冬瓜、瘦肉和排骨，再加少许调料，就能做出一锅美味的冬瓜排骨汤。
我们来看看具体的做法：
材料：
冬瓜适量、排骨适量、瘦肉适量、生姜、大葱、料酒、调料适量。
做法：
- 排骨和瘦肉清洗干净，焯水去腥。
- 冬瓜去皮切块，切好的瘦肉和排骨也加水焯水一下。
- 将焯水后的瘦肉和排骨放入锅中，放入适量的生姜和大葱，再加入适量的料酒和水。
- 大火烧开后转到小火，煮1个小时左右。
- 最后加入适量的盐和味精即可。
冬瓜排骨汤口感爽滑，不腻不油，吃起来非常清爽，非常适合夏天食用。而且冬瓜排骨汤还有美白护肤的功效，尤其适合女性朋友食用。
温馨提示：冬瓜排骨汤的盐要在煮好后再加入，煮的时候不要加太多水，一定要小火煮，才能保留汤的鲜美。