花菜是一种营养丰富且口感丰满的蔬菜，不仅能满足我们对美食的追求，还能为我们的身体带来诸多好处。下面就为大家介绍几种简单易做的花菜料理。
1. 清炒花菜
将鲜嫩的花菜剁成小块，入沸水焯水后捞出备用。锅中放入适量的油，加入蒜末爆炒，再放入花菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 花菜炒肉片
将花菜切成小朵，猪肉切成薄片。热锅冷油下肉片煸炒至变色，加入花菜翻炒均匀，继续加入适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
3. 白灼花菜
将花菜切成小朵，入沸水中焯水后立即捞入冷水中漂凉，沥干备用。锅中烧水，水开后放入花菜焯水，焯烫10秒钟后捞出沥干，拌入适量的盐、蒜泥、香菜碎和橄榄油即可。