凉皮的制作方法教程

凉皮，是一道享誉中国的传统美食，在夏季特别受欢迎。它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下凉皮的制作方法。

食材：

• 面粉
• 石膏粉
• 配料：黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等（可根据个人口味选择）
• 调料：生抽、老抽、香醋、花生酱、辣椒油等（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将面粉和石膏粉按照2：1的比例混合，添加适量的水搅拌均匀，放置醒发半小时。
2. 将醒发好的面糊均匀倒在平底锅内，用小火慢慢煎熟，翻面继续煎熟，至两面呈金黄色，取出晾凉切成细丝备用。
3. 将准备好的配料放入碗中，加入适量的调料拌匀。
4. 将切好的凉皮丝盛入碗中，搅拌均匀即可享用。

凉皮制作简单，口感爽滑，清凉解暑，是夏季的必吃美食。快来试试吧！