红烧鱼头的家常做法

鱼头是许多人喜爱的美食，其中红烧鱼头更是备受青睐。下面就为大家介绍一种家常做法，简单易学，让您在家也能享受到正宗的红烧鱼头。

材料：

• 新鲜鱼头1个
• 葱姜蒜适量
• 红糖适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将鱼头用水洗净，备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入鱼头煎至两面金黄。
4. 加入适量红糖，翻炒均匀。
5. 加入适量料酒和生抽、老抽，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量盐，继续炖煮5分钟。
7. 最后可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料提味。

红烧鱼头味道鲜美，香气扑鼻，入口鲜嫩多汁。配上米饭或面条都是绝佳的搭配。大家可以在家轻松尝试，享受美食的乐趣。