章鱼和鱿鱼是我们生活中非常常见的食材，它们的营养价值非常高，口感也非常好。但你知道它们的故事吗？据人类学家研究，中国人最早吃章鱼、鱿鱼，已有数千年的历史。而古代中国人将其视为海中珍品，用金银器盛装，供奉神祭。在日本，有着一道大名鼎鼎的美食——章鱼小丸子，不仅在口感上非常出色，形状也别具一格。值得一提的是，章鱼和鱿鱼最为出色的技能是色彩的变化和伪装，这也是它们在自然界中的保命之道。在人工繁殖领域，日本的研究人员在研究章鱼的时候发现，章鱼会通过脱色来适应底色，从而保护自己以躲避天敌。