秋天是一个美食的季节，凉热适中的天气让我们可以大快朵颐。今天给大家推荐一道秋季必备的美食——暖心豆腐汤。
豆腐汤是一道非常简单却美味的家常菜。它选用了新鲜嫩豆腐和各种蔬菜，搭配清淡的高汤，口感鲜美，十分营养。尤其是在秋季，豆腐汤可以温暖你的胃，给你带来舒适的感觉。
制作豆腐汤的材料有很多选择，比如菌菇类、海鲜类、肉类等，可以根据个人口味进行搭配。在冬天，可以放入一些姜片，增加一份温暖。配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！
以下是制作豆腐汤的步骤：
- 准备新鲜嫩豆腐、青菜、鸡蛋等材料；
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段；
- 将高汤倒入锅中烧开，加入豆腐块和青菜煮熟；
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
- 最后加入适量的盐和调料，根据个人口味可加入一些胡椒粉或香葱末；
- 煮沸后即可关火，盖上锅盖焖一会儿。
豆腐汤制作简单，仅需几步即可完成，非常适合快节奏的生活。不妨在秋季的午餐或晚餐上桌一碗暖心豆腐汤，给你带来幸福的味蕾享受。