疙瘩汤是一道具有浓郁家乡风味的美食，将细腻的汤底搭配上劲道的疙瘩面团，口感丰富鲜美。那么，疙瘩汤怎么做呢？
食材准备：
- 鸡腿肉 200g
- 面粉 200g
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 姜蒜粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成细丝，姜蒜粉搅拌均匀腌制片刻。
- 面粉中加入鸡蛋和少许盐，加水搅拌成疙瘩面团，静置10分钟。
- 洋葱、胡萝卜切成丝，西红柿切块备用。
- 炒锅放油，倒入鸡腿肉翻炒至变色，加入洋葱丝和胡萝卜丝炒至略软。
- 加入水煮开，放入西红柿块，煮开后转小火煮10-15分钟，加入盐调味。
- 将面团用手揉成小疙瘩，放入煮好的汤中，煮至疙瘩浮起，熟透即可。
美味疙瘩汤就做好啦！你是不是已经闻到了诱人的香气呢？赶快动手试试吧！