打破刻板印象：扬州非遗凉粉戏的奇妙故事
“鬼请你看戏，我陪你去看！”如果你在扬州这个城市看到两位穿着古装在街头公园内这样唱着的人，那么请不要惊讶，因为他们是在为扬州非遗凉粉戏打广告。
凉粉戏，是以扬州传统小吃凉粉为素材，经过漫长的发展和演变而来的一种非遗表演形式。因为凉粉作为扬州人喜爱的美食，所以演出形式以这种小吃为基础，吸引游客的眼球。
凉粉戏的演出场景大多在户外，表演者身着扬州传统服饰，搭建一个古色古香的小吃摊，伴随着京剧、评剧等音乐，为游客讲述凉粉的起源和故事。
人们对扬州的印象往往停留在烟雨楼台、江南水乡，打破这一刻板印象的正是这种集小吃、文化、戏曲为一体的非遗项目，让更多的人为扬州的传统文化所折服。
近年来，凉粉戏已经开始引起国内外游客的热捧，并且进驻了一些大型博物馆，成为非常受欢迎的文化活动。作为一种非常有特色的文化表现形式，凉粉戏的发展前景无疑是非常值得期待的。