近年来，海鲜成为了人们餐桌上的宠儿，各种美味的海鲜菜肴让人垂涎欲滴。今天就让我们一起来分享一些经典的海鲜做法吧！
1. 酸辣海鲜汤
材料：
- 大虾
- 蔬菜
- 海鲜酱汁
- 醋、辣椒
做法：将大虾和蔬菜加入开水中煮熟，加入海鲜酱汁、醋和辣椒调味即可。
2. 清蒸鲈鱼
材料：
- 新鲜鲈鱼
- 姜丝、蒜末
- 盐、料酒
- 葱段
做法：将鲈鱼洗净，切几刀，放入蒸锅中，加入姜丝、蒜末、盐、料酒腌制30分钟，再放入葱段蒸约8分钟即可。
3. 香煎扇贝
材料：
- 新鲜扇贝
- 油、盐、黄油
- 大蒜
- 牛至、柠檬皮
做法：用盐把扇贝腌制片刻，加热锅中放入油、黄油，放入蒜末煎香，放入扇贝煎至两面金黄，撒上牛至和柠檬皮即可。