杏是一种常见的水果，对人体具有营养价值，但若是过量食用杏子可能会对人体造成危险。那么为什么杏吃多了会伤人呢？下面给人人做详细解答。
1. 杏核含有毒素
杏子的种子即杏核含有一种名为杏仁苷的物质。杏仁苷是一种氰甙，食用过多会被人体内的酶水解，释放出氢氰酸，而氢氰酸是一种强酸和毒剂，对人体组织有刺激和损伤作用。
2. 杏核对消化系统的影响
杏核会对消化系统发生刺激，过多食用可能导致腹痛、腹泻、恶心、吐逆等不适症状。对于胃肠道功效较弱的人来说，食用杏核可能对胃肠黏膜造成一定的损伤。
3. 过敏反映
一些人对杏子过敏，过量食用杏子可能导致过敏反映，如皮疹、红肿、瘙痒等症状。
4. 肠道堵塞
杏核富含纤维素，过量食用可能会引起肠道堵塞，尤其是儿童和晚年人更容易泛起这种情形。
为了制止杏子对人体造成危险，人人在食用时需要注意以下几点：
适量食用：杏子虽好，但也不能过量食用，一样平常成年人一天食用不跨越10颗为宜。
去核食用：在食用杏子时最好去掉杏核，以削减对人体的危险。
注意过敏反映：若是泛起过敏症状，应马上制止食用杏子并就医举行诊断。