美味可口的卤蛋如何做？

卤蛋是一道大家都喜欢的美食，不仅香气扑鼻，口感鲜美，而且制作简单。下面，我们就一起来学习一下如何制作美味可口的卤蛋吧！

所需材料：

• 鸡蛋
• 大葱
• 姜片
• 料酒
• 酱油
• 冰糖
• 八角

步骤：

1. 将鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋上轻轻划几刀，便于入味。
2. 锅中加入适量水，放入大葱、姜片、料酒、酱油、冰糖和八角，煮沸后转小火。
3. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，煮约20分钟，让鸡蛋充分入味。
4. 将卤蛋取出后，用冷水冲洗一下，去掉表面的调料。
5. 卤蛋即可趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

简单的几个步骤，就可以轻松制作出美味可口的卤蛋。不仅可以作为家常小菜，还可以作为下饭菜品或者下午茶的小吃。快来尝试一下吧！