乙醇钠是乙醇的钠盐，化学式为C2H5ONa，是一种无色透明的固体，可溶于水和各种醇。在有机合成、分析化学和医药化学等领域中有着广泛的应用。
乙醇钠可用于有机合成中的醇缩反应、烯烃的消旋反应、作为酸性物质的催化剂等等。在医药化学方面，它是一种非常重要的试剂，可用于合成各种药物和中间体。
乙醇钠在有机合成领域有着广泛的用途，如醇缩反应、羧酸酯化反应、有机物的消旋反应等，其中醇缩反应的应用最为广泛。它是一种非常重要的生化试剂，可以用来处理有机分子中的碳酸酯、磺酰氯等，将它们转化为伯醇，反应条件较为温和，使用方便。
乙醇钠在有机合成、分析化学和医药化学等领域都有着广泛的应用，是一种非常重要的有机化合物。