炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝是一道美味又简单的家常菜，口感脆嫩，味道鲜美。下面是炝拌土豆丝的做法。

所需材料：

• 土豆：2个
• 蒜末：适量
• 香葱末：适量
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将土豆削皮，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，去掉淀粉。然后将土豆丝焯水，煮熟沥干备用。
2. 将焯水熟的土豆丝放入大碗中，加入蒜末和香葱末。
3. 加入适量的生抽、醋和盐，根据个人口味调整。
4. 用筷子或铲子搅拌均匀，让调料充分渗入土豆丝中，即可享用。

炝拌土豆丝是一道简单易学的美食，适合作为早餐、午餐或晚餐的配菜。不仅口感鲜美，而且土豆丝富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。