红烧肉是中国四大菜系之一，有着浓郁的口感和丰富的营养价值。今天小编就为大家奉上超级好吃的红烧肉做法。
材料：
- 五花肉
- 葱姜蒜末
- 冰糖
- 生抽、老抽
- 料酒
- 盐、八角、干辣椒、桂皮、醋
做法：
- 五花肉切块煮至八成熟
- 锅中加油烧至八成热，下入葱姜蒜末，煸炒出香味
- 加入冰糖炒至金黄色，再加入五花肉，炒制至表面熟
- 加入适量生抽、老抽、料酒，炒制均匀后加水
- 加入盐、八角、干辣椒、桂皮，小火炖煮1-2个小时，待汁收浓，加醋调味
- 起锅上盘即可食用
小编的秘诀：红烧肉要在炖煮时加入醋，会使得肉质更加入味，口感更浓郁。快试试这道超级好吃的红烧肉吧！