香干，一种以豆腐为原材料制成的食品，香菇味十足，口感绵密细腻。制作香干需要材料简单，方法简单，不需要任何高超的厨艺技巧，下面我们来一起看看如何做香干吧。
原材料：
生豆腐一盒、香菇汁适量、糯米粉适量、橄榄油适量、盐适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，用沸水焯水至熟透
2.取一大碗，放入焯好水的豆腐，倒入香菇汁，放入盐搅拌均匀，浸泡20分钟
3.取一碗糯米粉，加适量清水，搅拌至没有大颗粒，淋入橄榄油，搅拌均匀
4.将步骤2的浸泡好的豆腐块依次沾上糯米糊，放入烤箱烤箱，200度，烤约12分钟左右即可
注：
1.香菇汁可以自己煮或者买现成的味精
2.烤箱时间根据个人口感，可以稍作调整
做好的香干可以随意搭配各种菜肴，口感升级，美味可口！