糯米粉发糕是一道传统的中国小吃，深受老少皆宜。这种食品不仅味道香甜可口，而且还含有丰富的营养成分，还有着非常特殊的口感。今天我们就来介绍一道超级简单的糯米粉发糕的制作方法。
原材料：
糯米粉60克，细砂糖60克，盐1/4茶勺，发酵粉4克，油20克，水90毫升，蒸箱适量。
做法：
1.将干净的盆子中加入糯米粉、糖、盐、发酵粉，拌匀；
2.加入油和水，不断地搅拌搅拌，搅拌至没有颗粒；
3.将泡沫刮掉，可以蒸出好看的蛋糕；
4.至底部露出有泡泡为止；
5.上锅蒸，小火蒸8分钟，关火焖个1分钟；
6.取出，待热后切块即可食用。
