如何制作美味的肉圆子？

肉圆子，又叫“肉丸子”、“狮子头”，是中国传统美食之一。一般来说，肉圆子有两种，一种是煮熟后再炒，一种是蒸出来的。今天我们教大家制作美味的蒸肉圆子。

材料

• 猪肉馅
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 生抽
• 香油
• 花椒粉
• 盐
• 淀粉
• 水
• 鸡蛋
• 面粉

做法

1. 将猪肉馅加入葱花、姜末、蒜末、生抽、香油、花椒粉、盐、淀粉、水、鸡蛋、面粉，顺着一个方向搅拌均匀后放置10分钟；
2. 用手掌搓成适当大小的圆子，并放入蒸锅里蒸15分钟；
3. 取出肉圆子，搭配喜欢的食材，大功告成！