曲靖，位于中国云南省中部，是一个拥有丰富美食文化的城市。这里的美食多样且独具特色，融合了云南的鲜美食材和独特烹饪技巧。
一、过桥米线
作为曲靖最具代表性的美食之一，过桥米线是一道汤面料理。它采用细米线为主料，加入新鲜的肉片、蔬菜和各种配料，再以鸡汤浇在上面。米线口感爽滑，汤鲜美醇香，是许多游客来曲靖必品的美食。
二、鸡豆花
鸡豆花是一道传统的云南小吃，在曲靖也非常有名。它将嫩滑的豆花与鸡丝、蔬菜、豆腐皮等配料相结合，口感丰富多样。特制的辣椒油和调味料增添了鲜美的风味，让人回味无穷。
三、过桥老鸭血
过桥老鸭血是一道受欢迎的曲靖特色美食。它以切成薄片的嫩鸭肉和鲜嫩的鸭血为主料，配上蔬菜和丰富的调料，热气腾腾上桌。这道菜色香味俱佳，鸭肉鲜嫩，鸭血口感细腻，令人食欲大增。
曲靖美食丰富多样，这里只是介绍了其中的几道代表性美食。如果你有机会来到曲靖，别忘了品尝这些美味佳肴，体验云南的风味与魅力。