皂角刺的功效与作用

皂角刺是一种常见的中药材，自古以来便被广泛用于治疗多种疾病，同时也有着广泛的药用价值与食用价值。

皂角刺可以清热利湿、解毒解热，对于口干舌燥、咽喉肿痛、尿急等症状有着一定的缓解作用。

同时，皂角刺还具有降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效，对于高血脂、高血压、糖尿病等多种慢性疾病也有着一定的辅助治疗作用。

此外，皂角刺还可以用于食疗，常见的有皂角刺炖羊肉、皂角刺炖排骨、皂角刺炒蛋等等，味道鲜美营养丰富，是一种十分健康的食材。