海虾是一种美味的海鲜食材，它肉质鲜嫩，味道鲜美，受到很多人的喜爱。那么，要怎么做才能将海虾制作成美味佳肴呢？下面给大家介绍几种海虾料理的制作方法。
1. 清蒸海虾：
将新鲜的海虾洗净，用清水泡一会儿，沥干水分。将姜蒜切成末，放在海虾上面。蒸锅加水烧开，将海虾放入蒸锅蒸8~10分钟即可。吃的时候可以蘸着蒸虾的汤汁，味道更加鲜美。
2. 红烧海虾：
首先将海虾剪去须和脚，然后用开水焯一下，去除腥味。锅中放少量油，加入葱姜蒜爆炒片刻，放入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加入清水。将焯好水的海虾放入锅中，大火将汤汁烧开，改小火慢慢炖煮20~30分钟，让海虾充分入味。最后大火收汁，装盘即可。
3. 油焖大虾：
把新鲜的海虾剪去须和脚，用开水焯烫一下，沥干水分备用。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香后，加入海虾煸炒片刻。然后加入盐、料酒和适量的水，大火烧开后转小火焖煮10~15分钟，让海虾充分入味。最后撒上葱花，翻炒均匀后装盘即可享用。