奥尔良烤翅的做法：
材料：
- 鸡翅中 12个
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 奥尔良调味料 适量
步骤：
- 1.洋葱切丁、葱、姜、蒜切末，这3样拌在一起。盐就懒得过多调味料了，而且奥尔良调味料已经有盐了。
- 2.将鸡翅中逐个抹上洋葱拌料，用保鲜膜包起来，腌制30分钟。腌制期间翅中多次抹上腌料。
- 3.将腌好的鸡翅中均匀地涂上黑胡椒粉、生抽、糖、奥尔良调味料。
- 4.用锡纸蒙住翅中不让它们变焦。放入预热好的烤箱，180度20分钟，然后掀开锡纸，再烤10分钟左右，至表面金黄便可。
- 5.装盘，切片，洒上适量葱花珠和包头米酒，味道和口感较佳。