立夏是二十四节气中第七个节气，时间在公历的5月5日或6日，标志着夏季开始，人们在立夏这天会有吃一种叫做立夏饭的传统习俗。立夏饭起源于南方地区，制作方法有很多种，常见的做法是选用带壳的嫩草蛤或者蚶子，加入米饭、芦笋、香菇、姜丝等辅助材料，再放适量的蚝汁炖煮，最后即可完成。立夏饭制作起来十分简单，只需要把所有食材加入锅中煮熟就好了。由于含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养成分，立夏饭一直被视为夏季营养补给的佳品。如果你还没有尝试过立夏饭，那一定要趁今年的立夏节尝试一下哦！
