老北京大酱汤，美食中的极品

大酱汤，名字并不起眼，但对于老北京人来说却是一道非常美味的汤品。它使用特别的大酱，熬制出浓郁的酱香味，再加入香菜、豆皮、肉丝等配料，让人欲罢不能。

大酱汤的独特之处在于一定要使用更为古老的大酱，经过长时间酿制而成，酿制时间越久，品质越优。

在老北京的传统美食中，大酱汤有着非常重要的地位，不仅是作为一道正餐进行食用，还是家庭聚会、宴请亲友的必备美食。

如果您在北京旅游，不要错过这道传统美食。相信你一定会被它浓郁的酱香味所吸引，一边品尝，一边感受着老北京的魅力。