葡萄酒是一种古老的酒品，喝起来醇香爽口，是众多人的最爱。而自己动手做葡萄酒，可能也是不少酒友们梦寐以求的事情。下面就列举一些简单的材料和步骤，让你轻松搞定自制葡萄酒的过程。
首先需要准备的是葡萄。可以选择新鲜的葡萄，也可以使用准备好的葡萄汁。如果是采购新鲜葡萄，要先剪去葡萄藤和葡萄的一些不好的部分。然后，用搅拌器或肉丸机等工具将其搅碎成汁。
接下来，准备一个玻璃瓶或陶瓷缸，将葡萄汁倒入其中，加入砂糖，大概是每1升葡萄汁加约150克左右的砂糖。
然后，加入酵母发酵。选择合适的酵母很重要哦。在一些专业的葡萄酒论坛或网站上可以进行咨询，再挑选合适的酵母。
放置于室温下2周至一个月左右，发酵完成后，将其过滤，去除悬浮物。然后倒入瓶中，用气泵吸走瓶中的氧气，再用软木塞封存。
最后，将装好软木塞的酒瓶，放置于室温下一个月，让其二次发酵，就大功告成啦！