要想尝到正宗的芝麻酱面,不一定非得到餐厅才行。在家里,我们自己也能做出味道不输给外面餐厅的美味芝麻酱面,而且价格也更加亲民。下面,就让我们来看看如何制作芝麻酱面!
步骤:
步骤1:准备工作,将葱姜蒜切末,葱切成葱花,切好的姜和蒜分别用两个碗接好。美食开始!
步骤2:热锅加入食用油,将足够的油倒入锅中,大火烧开后放入葱姜蒜末爆香下酱油、芝麻酱和花椒翻炒出香味,再倒入适量的鸡汤。煮15分钟左右。
步骤3:同时,将新鲜面条放入开水中煮熟,期间翻动面条,避免粘连。捞出沥水备用。
步骤4:将熟面条装入大碗内,淋上炒好的芝麻酱调料。左右手同时用力将碗中的面条抖散均匀,让芝麻酱积于面条之间。撒上葱花、花生酱即可。
制作完毕!快来尝一口由自己亲手制作的美味芝麻酱面吧!