饼干是生活中常见的零食之一，而自制饼干则是更能够尝到纯正的味道，并且健康安心。今天给大家推荐一款简单易学的自制饼干——奶酪饼干！
制作奶酪饼干所需的材料非常少，只需要奶酪、面粉、糖、黄油和蛋黄就可以了。在制作过程中，只需要将所有材料混合均匀，揉成团状后放入冰箱冷藏约 30 分钟，然后平铺在铺好烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烘焙约 20 分钟就可以了。
制作奶酪饼干需要注意以下几点：
- 奶酪需要先将外面的液体沥干，以免面粉过多，影响口感。
- 将饼干团放入烤盘中时需要留出一定的间距，以免饼干互相粘在一起造成影响。
- 烘焙的时间需要根据自己的烤箱来决定，一般20分钟左右即可。
总的来说，自制奶酪饼干非常简单易学，只需要掌握好制作的技巧便能够享受到自己动手制作的美食了。而且这款饼干不仅味道好，口感酥脆，而且还有着丰富的营养成分。大家不妨试试看吧！