家常红烧猪肉的做法

红烧猪肉是一道家常菜，由于它的口感鲜美、营养丰富，一直受到广大家庭的喜爱。那么，怎样才能做出美味的红烧猪肉呢？下面，我们来一起看看这道家常菜的制作方法。

主材料

• 猪肉：500g
• 葱：适量
• 姜：适量

辅材料

• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 清水：适量
• 白糖：适量
• 八角：适量
• 桂皮：适量

步骤

1. 将猪肉切成块状，放入水中焯水捞出备用。
2. 姜、葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜葱末，炒出香味后加入猪肉块，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒和酱油，翻炒一会儿。
5. 加入清水，放入八角和桂皮，加入白糖，烧至猪肉变软烂，汤汁粘稠即可。

小贴士

• 烧煮红烧猪肉的火候要保守，以便让调味汁浸透到肉中。
• 合适的油量和适足的糖份是成功烧制红烧猪肉的关键。
• 烧制红烧猪肉的过程中需要不断加水，以保持烧煮汁的量足够。