酱香饼的正宗做法，原料，做法详解

酱香饼是一种广东、福建及南洋华侨的传统小吃，对于喜欢品尝美食的人来说不容错过。接下来，小编教大家如何制作正宗的酱香饼。

原料：

• 湿淀粉面粉250克
• 瘦肉末75克
• 新鲜葱姜末适量
• 冰糖20克
• 酱油适量
• 麻油、水、盐、胡椒粉适量

做法：

1. 将麻油、盐、湿淀粉面粉揉成面团，擀成薄皮。
2. 将瘦肉末、葱姜末、冰糖、酱油、胡椒粉、水拌匀制成馅料。
3. 将馅料放到皮上，将皮对角对折成三角形。用手压出饺子形状后，再用铲子将饺子略微压扁成饼状。
4. 加热平底锅，将饼放入，稍微加点油，小火煎至两面金黄色即可。

制作酱香饼虽然简单，但要做到口感香脆可口还需多加练习。相信经过小编的介绍，大家都能做出一份美味的酱香饼了。赶快动手试试吧！