印度美食以其厚实的口胃、浓郁的香料和厚实的素食选项而著名，而咖喱土豆则是印度菜单中最经典的菜式之一。不仅适合素食主义者，也满足了喜欢吃肉的人们对味道和口感的追求。
若是你想在家里做一道鲜味的咖喱土豆，以下是我们的食谱
咖喱土豆
- 土豆3个，去皮切块
- 洋葱1个，切碎
- 青辣椒1个，去籽切碎
- 椰浆1杯
- 热水1/2杯
- 咖喱粉1大匙
- 盐少许
- 植物油适量
1. 在平底锅中热油，加入洋葱，炒至变软
2. 加入青椒，继续翻炒
3. 加入土豆，翻炒至土豆变金色
4. 加入咖喱粉和盐，翻炒30秒钟
5. 加入椰浆和热水，煮沸
6. 转小火，盖上盖子，煮10至15分钟，或直到土豆熟透
7. 食用时可加入蒜香米饭或印度烤饼
享受鲜味而康健的咖喱土豆，让你远离垃圾食物和外卖！