黄花菜是一种常见的野菜，味道鲜美，富有营养，有清热解毒、润肺、止咳的功效。黄花菜鸡蛋汤简单易做，营养丰富，适合各年龄段的人食用。下面我们来看看黄花菜鸡蛋汤的制作方法。
材料：
- 黄花菜30克
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
1.将黄花菜用流水清洗干净，浸泡30分钟。
2.将腌制20分钟的红萝卜和白萝卜搅拌均匀后，用大火蒸5分钟，放凉，备用。
3.将黄花菜和清水放入锅中，大火煮15分钟。
4.将鸡蛋打散，放入锅中继续煮3分钟。
5.加入适量盐调味，倒入蒸好的萝卜丝，最后再煮3分钟即可。
黄花菜是一种常见的野菜，味道鲜美，富有营养，有清热解毒、润肺、止咳的功效。黄花菜鸡蛋汤简单易做，营养丰富，适合各年龄段的人食用。下面我们来看看黄花菜鸡蛋汤的制作方法。
1.将黄花菜用流水清洗干净，浸泡30分钟。
2.将腌制20分钟的红萝卜和白萝卜搅拌均匀后，用大火蒸5分钟，放凉，备用。
3.将黄花菜和清水放入锅中，大火煮15分钟。
4.将鸡蛋打散，放入锅中继续煮3分钟。
5.加入适量盐调味，倒入蒸好的萝卜丝，最后再煮3分钟即可。