清蒸多宝鱼是一道美味又健康的中国家常菜，营养非常丰富，而且味道鲜美，简单易做。下面就为大家介绍一下清蒸多宝鱼的具体做法。
材料：
- 多宝鱼一条，约500克左右
- 生姜、葱段各适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 将多宝鱼洗净去鳞去内脏，剖成两片，切几刀，再在鱼上均匀地抹上一些盐，喜欢重口味的朋友可以多放一些；
- 葱姜切成丝备用；
- 在鱼的两面均匀地放上葱姜丝，再在鱼身上倒一些生抽、料酒和香油，腌制20分钟；
- 将腌制的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可；
- 最后将蒸熟的鱼浇上锅内的汁，再撒上一些香葱即可。
以上就是清蒸多宝鱼的全部做法，吃起来香嫩可口，而且热量低、清淡易消化，非常适合女性和减肥人士食用。快动起手来做一道自己的清蒸多宝鱼吧！