泥鳅养殖又称沼虾养殖，是一种利润高投入低的养殖方式。对于想投资养殖的朋友来说，泥鳅养殖是不错的选择。
泥鳅是生长速度和产卵数量都很快的鱼类，口感也相当不错。在养殖时，需要注意水质、饲料等因素。
泥鳅养殖的水质要求比较高，养殖池一定要保持清洁，定期更换新水。泥鳅的饮食习惯较为杂，可以使用蛋白、碳水化合物和维生素等营养均衡的配合饲料。
在养殖过程中，还需要特别注意病害的预防，随时观察泥鳅的生长状况，及时处理异常情况，以免对养殖造成影响。
总的来说，泥鳅养殖的周期较短，投资少，回报高，对初学者而言十分友好，有兴趣的朋友可以考虑一下。