酱牛肉，因为其独特口感和特殊香气，受到大家的喜爱，成为日常家常菜之一。其实酱牛肉除了做成正餐，还能做成小吃哦，比如我们今天要制作的酱牛肉辣条。
首先准备好一份牛肉，将其切小块，放入一个大碗中，加入生姜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐混合搅拌均匀，然后再加入适量的淀粉搅拌均匀，将调料入味的牛肉腌制20分钟以上。
接着炸包装面，锅中倒入大约500克的热油烧至七成热左右，将腌制好的牛肉块一块块地放入，炸约1-2分钟后捞出沥干油份。
准备一份川味辣椒面，加入花椒粉与孜然粉按个人口味调配，将炸好的牛肉块放入碗内，撒上调配好的辣椒面，轻轻搅拌均匀即可，大功告成！