香气四溢！红烧羊肉的做法

红烧羊肉是一道美味经典的中国菜肴，烹饪过程中充满了浓郁的香气。下面为大家介绍一种简单易学、口感细腻的红烧羊肉的做法。

所需材料：

• 羊肉500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 食用油适量

做法步骤：

1. 将羊肉切成块状，用开水焯水去腥，洗净备用。
2. 炒锅烧热，倒入适量食用油，加入切碎的葱姜蒜爆香。
3. 倒入羊肉块，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
5. 倒入清水，没过羊肉，盖上锅盖小火炖煮约1.5小时。
6. 最后，大火收汤，待汤汁浓稠时即可出锅。

红烧羊肉色泽红亮，肉质鲜嫩入味，足以唤起你的食欲。这道菜肴适宜搭配米饭或面食享用。希望你能尝试一下这道经典美味的红烧羊肉，不虚此行！