【必试】香辣可口的辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋是一道入门级的菜品，其简单易学的味道深受广大吃货的喜爱。下面就来分享一下我做辣椒炒鸡蛋的方法。

材料：

鸡蛋3个；小米椒5个；葱1根；姜1块；盐适量；鸡精适量；麻油适量

步骤：

1、将鸡蛋打成碗中备用，小米椒、葱、姜切好备用。

2、热锅凉油，爆香葱姜，放入小米椒爆炒出辣椒味。

3、倒入鸡蛋，用铲子稍微搅拌一下，然后小火翻炒，保持鸡蛋的松软度。

4、加盐、鸡精翻炒均匀，淋上一勺麻油，搅拌均匀即可。