羊黄是一种古代中药，也是香港和东南亚一些地区的传统食材。它主要由羊胆和羊胆汁结晶组成，具有清热解毒、消肿止痛、助消化等功效。近年来，羊黄在中医药领域的应用越来越广泛。
羊黄的主功是清热解毒。由于现代生活中环境污染、食品生产加工方式不断改变等原因，人们在常常处于一种比较缺氧及高压的生活状态之下，所以甚至有的人到了中年都还会长痘、长疮、口臭咽喉不清等问题。而按照传统中医理论，这些问题往往都是因为体内存在的毒素没有得到有效排出的结果，而羊黄可以快速去热祛毒，能够对各种毒素起到快速祛除的功效。
另外，羊黄还能消肿止痛，特别是适用于有明显炎性症状、发热等症状时。同时，羊黄也能够促进肠胃蠕动，助消化，特别是对于脂肪类的食物消化有一定的帮助。