广东理工职业学院前身是广东省珠海艺术手艺学校，坐落于“海上花园”珠海市。2005年，学校从原珠海市教委直属单元转制为广东省举行的本科高等职业院校，成为江门职业手艺学院的一员。2009年，学校改为广东省教育厅直属高等职业院校，更名为广东理工职业学院。
学校占地面积1100余亩，校舍总修建面积53万平方米。学校教育教学设施完善，现有多个校区，包罗南院、北院、粤台校区等。
学校设有艺术设计、工商治理、电子信息、旅游旅馆、土木修建、机械制造等多个专业，涵盖文、理、教育、工、农、医等多个门类，其中艺术设计专业居天下高职高专校优势特色专业前线，实力雄厚。