莲藕的英文名是“Lotus root”，和我们说的莲藕是同一个东西。莲藕是一种很有营养价值的食材，被誉为“地下莲花”。
莲藕的品种很多，常见的有南莲、北莲，形状也有细长的、圆胖的。莲藕还有很多的做法，可以做成汤、素炒、莲藕排骨汤、莲藕排骨炖汤、莲藕炒鸡蛋、糖醋莲藕等，味道偏甜，肉质细腻。
莲藕还有很多的营养价值，含有大量的膳食纤维和维生素，而且热量很低，几乎不含脂肪和胆固醇，非常适合减肥人士食用。此外，莲藕还有清热解毒、补肾益气、养心安神等功效。
莲藕是一种美味又有营养的食材，可以通过各种不同的做法进行烹饪。现在你知道莲藕的英文是什么了，有机会不妨试着做一道莲藕菜品吧。