清蒸小黄鱼的美食秘籍

清蒸小黄鱼是一道经典的海鲜美食，它的味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。下面，我来为大家揭秘清蒸小黄鱼的制作方法。

材料：

• 新鲜小黄鱼2条
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 将小黄鱼洗净，去除内脏，沥干水分。
2. 将葱姜蒜切成细末，备用。
3. 将清蒸锅加热，放入适量清水、料酒和盐。
4. 将小黄鱼盖在蒸篮上，撒上葱姜蒜末。
5. 将小黄鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸5-8分钟。
6. 蒸熟后，滗去蒸锅中的汤汁。
7. 将蒸好的小黄鱼摆盘，淋上适量的生抽。
8. 最后，用热油浇在小黄鱼上，即可上桌。

清蒸小黄鱼略带咸香，肉质鲜嫩多汁，是一道不可错过的美味佳肴。快来试试吧！