薏仁米，一种常见的中草药原料。生薏仁性寒，味甘淡，入脾、肺、肾经。薏仁米味甘性平，能健脾胃，消水肿，清热解毒，美容养颜等功效。薏仁米也是常用的食材之一，可以做成许多美食，下面我们就来介绍一款超简单的薏仁米做法。
准备材料：薏仁米、糯米、红枣、冰糖。先将薏仁米和糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时左右，红枣洗净备用。
步骤1：将浸泡好的糯米和薏仁米放入电饭煲中，加水煮至8成熟，加入红枣和适量的冰糖搅匀。
步骤2：继续煮到熟透，关掉电饭煲，焖10分钟即可。
这款薏仁米糯米糕做起来超简单，将薏仁米红枣一起煮，还可以让薏仁米的药性充分发挥，增强身体免疫力，天天健康。