淮南特产是中华小吃佳品

作为国内历史悠久，文化底蕴丰富的淮南市的美食传承代代相承，如今能在市井里得以一味一店供应的属于老百姓的美食—淮南特产，成为外来游客的美食探寻和品尝必选。淮南特产是一道甜酸可口的地方小吃，主要由酸笋、粉皮和酱汁配成，口感爽脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。

酸笋是淮南特产最重要的材料之一，特别是以花王一品酸笋最有名。酸笋含有丰富的维生素和营养成分，有着清热解渴、开胃健脾、润肺止咳等多种功效。酱汁中还有鸡蛋、糖、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油等多种调味品，让淮南特产风味独特，叹为观止。