商用微波炉是指用于商业场所的微波炉，比如饭店、快餐店、食堂等，下面我们来谈一下商用微波炉的应用及优点。
快速加热食物
与烤箱不同，微波炉是利用微波进行加热的，它可以快速加热食物，实现了快速服务，一方面可以缩短客户等待的时间，另一方面也提高了饭店、快餐店等的经营效率。
营养保存
商用微波炉可以快速加热食物而且不需要添加油脂，因此可以保留食物的营养成分。尤其是对于蔬菜等食材，微波加热可以使其的营养价值得到更好地保留。
节约成本
与传统的烹饪方式相比，微波炉加热可以更加精确和快速，因此可以在很大程度上提高厨师操作的效率。同时，商用微波炉也比较稳定耐用，可以有效地降低维修和更换设备的成本。当然，要选择质量好的商用微波炉。
总的来说，商用微波炉具有快速和高效的特点，能够提高商家的经营效率，同时保留食材的营养成分。当客户需要快速的服务和经济实惠的价格时，商用微波炉是一个不错的选择。